БУРЕК ЗА ГИНИСА
9.09.2010
Од вечарас, са почетком  20:00 сати па до до суботе, 11.септембра 2010 у поноћ, у Улици Војводе Гојка, код Палилулске рампе, одржаће се „ДАНИ БУРЕКА“. Организатор седме бурегџијаде је Унија пекара Ниш у сарадњи са Градском општином Палилула, Туристичком организацијом Ниша, уз подршку Града Ниша, градских општина, Министарства пољопривреде, водопривреде и шумарства и Министарства економије и регионалног развоја. „План је да сваке године „Дани бурека“ буду што боља и већа манифестација. Ове године имаћемо 12 учесника, као и госте из Македоније, Грчке и Бугарске, па и далеке Кине.

Пекари ће покушати да оборе Гинисов рекорд за највећи бурек–каже Братислав Вукадиновић, председник Уније пекара Ниш и додаје, „пекари планирају да величина бурека за Гинис буде два пута четири метара, а иновација на овогодишњој бурекџијади биће бурек од рибе. По речима Бобана Микића, члана Већа Градска општина Палилула обезбедила је поред централне бине и штандове за учеснике. Успостављени су потребни хигијенско-технички услови у координацији са санитарном инспекцијом, тако да нема потребе за бригу о здравственој исправности хране-истичу организатори. Као пратеће манифестације Дана бурека, по први пут у нашем граду, одржаће се и Фестивал староградске песме Балкана, који ће окупити шест ансамбала и то из Бугарске, Грчке, Македоније, Србије, Словачке а ту је Колонија наивних уметника Балкана. Организатори очекују да ће ова манифестација имати велики одјек у јавности и да ће бурек у правом смислу постати бренд Града Ниша.